存货是企业一项重要的流动资产，存货管理在企业流动资产中占了非常重要的地位，企业在转型发展过程中，产品结构、消费和市场需求的变化等不确定因素越来越多，“存货管理难”已成为共性问题。作为非货币性资产的存货，一旦形成积压或进出流通不畅，就会出现价值减值的可能。

  在企业正常运转过程中，存货有时并不是大问题，这是和市场规模、客户需求等密切相关。但作为食品行业的水产品，存货又直接反映产品质量，在当下面临产品销售压力的现实情况下，我们对于“存货管理”的问题就要及时预警、居安思危，把所有问题矛盾解决在摇篮中。

  企业在存货管理上的不足主要表现在“存货总量偏高、有部分超期存货、个别存在减值现象、物料领用随意、甚至于帐卡物对不上”等方面。造成存货管理难的原因很多，如采购、生产、销售有脱节现象，计划较为随意，随之而来是产品需求信息流通不畅，各环节反馈不及时;对供应商超量供货进行入库，生产无法消化时就造成超期积压;还有发现账卡物不致等现象，甚至还会出现“无实际采购和销售活动的原料、产品成品出入库同步出现贪污、监守自盗”等违法现象。

  要解决存货问题，不妨从以下几个方面入手，一是制定科学的存货采购管理计划，要做好供应商选择和价格确定、合同鉴定、物资验收入库、采购付款和核对等关键控制点的控制; 二是做好存货分类和即时性管理，尽可能压缩存货和提高存货周转率;三是建立健全的内控制度，在明确存货预算的同时,严格规定存货的购进计价方法、发出和盘存方法，并严格落实;四是在制定健全的制度前提下，所有问题的解决和落实在于人，因此要选用思想好、素质高、具有专业胜任能力的人来担任各个存货管理岗位的工作。

  存货管理，事关企业健康持续发展，存货控制反映的就是市场竞争力。当前,水产行业面临较大的市场压力，企业要实现健康发展、科学发展、持续发展，就必须强化基础管理，以高效的存货周转来保证可靠的产品质量和价格，从而赢得市场和客户的信赖。（舟渔报）