为进一步加快水产食品产业的转型升级,努力打造舟山金枪鱼加工的一流企业,海力生集团公司根据市场发展形势,从规模产生效应、延伸产业链的指导思想出发,于去年底重新启动水产制造部,扩大了金枪鱼加工生产规模。公司并在年初成立了水产食品产业领导小组,对海博公司、水制部的金枪鱼加工生产在工艺、质量、人员、原料、订单等各方面实行统一管理和调度。
我市现有大大小小金枪鱼加工厂10多家,要想成为一流企业,规模是一项硬性条件,还要积极提升企业正能量及软实力。目前,公司日加工金枪鱼原料100吨以上,新冷库5月份投入使用后,两个金枪鱼加工单位争取日加工原料120吨以上。海博公司在原有加工条件基础上,在得率、产量、消耗上积极向更高目标努力;水制部正式投产以来,在短短时间内得率、产量向“海博”看齐,一支善于攻坚的管理队伍和一支团结奋进的生产队伍功不可没。
今年,金枪鱼加工总体形势比较严峻,原料竞争比较激烈,一季度国内原料占比从去年的70%降低到了15%,同时,代加工业务中,客户对得率的要求又提高了一个百分点。为保证金枪鱼产业顺利发展,海博公司和水制部通过工艺调整、管理落实,努力提高得率。面对紧张的用工状况,公司努力增强员工的主人翁意识和荣誉感,让员工充分认识到自身的价值,并通过采取人性化管理,实行工龄奖、出勤奖、饭贴等措施吸引、留住生产人员。
公司下步将继续抓好内部管理,进一步提高得率,提高块肉比例,稳定人员,同时挖潜力、降能耗,加强企业成本管理,不断推行成本监测,提高效益。(海力生供稿)