农业科技进步将成为农业增长的第一要素。记者近日从区科技局了解到，我区舟山市东家食品有限公司承担的“液体平板速冻水产品加工新技术中试与示范”项目成功申报了国家农业科技成果转化资金，可获国家、省级补助资金80万元，这是我区首家获得该转化资金的企业。
    “市场上使用的速冻设备以螺旋式、隧道式、液态式、平板式为主，这些速冻设备都存在结霜问题，而且制冰机交换效率低，成本过高。”据科技部门工作人员介绍，东家食品承担的此项目是在对速冻平板机设备结构优化设计及系统节能工艺、水产品速冻工艺技术及其参数、快速速冻水产品的包装及贮藏条件等内容进一步研究的基础上，建立了一套水产品平板快速单体速冻工艺技术，并针对性开发了虾仁、鱿鱼、带鱼等多个系列高品质速冻产品。
    据了解，该项目完成后，能有效克服传统的水产品速冻方式制冷效率低、制取成本高等弊端，实现水产品的高效、节能速冻，进一步提高产品安全性。预计将建立2条以上水产品速冻加工产业化示范线，开发3个以上速冻产品，年生产量5000吨，新增产值8000万元，创利润780万元。
    据介绍，农业科技成果转化资金是经国务院批准设立，为加速农业科技成果转化，引导和推动农业科技成果尽快转化为现实生产力，为农业和农村经济发展提供强有力的科技支撑的政府专项资金。（梅倩倩　邵明军）