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日本家庭餐桌每周三天以上水产品上桌的约占40% [发布时间]:2010-07-02

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    前不久,日本玛鲁哈――日鲁控股公司在日本国内实施了一项“关于一般家庭食用水产品意识的调查”并公布了调查结果。这项调查的对象包括日本国内16-34岁的女性。以及小学年级以下的儿童等;咨询的题目为:“你自己家庭所准备的饭菜,水产品是否每周有三天以上上桌?”。这次调查工作是在2010年4月30日至5月12日期间实施的,参与调查的有1000人。
    其结果显示,水产品“每周三天以上上桌”的日本家庭比例达到45.5%,其中接受调查的16-24岁的妇女占到49.9%,约在半数左右。对水产品价格而言,认为其中“最便宜”的秋刀鱼的73.3%;鲑鱼占65.6%;鲐鱼占51.5%不等。另外,普遍感到价格“最贵的”金枪鱼,占到63.2%。至于对水产品的保健功效一项,约有半数的被调查者认为:对鲐鱼和沙丁鱼“能够使大脑及神经组织的机能更发达”的欧米伽-3保健功效充满了期待。(译自日本渔业网)

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