据欧盟渔业加工协会消息，欧盟向其27个成员国供应的水产品数量低于90年代，以往欧盟可满足60%的水产品市场需求，如今，仅能满足市场需求的35%。
      上周在挪威利勒斯特罗姆举行的北大西洋水产行业研讨会中提出： 
      1.     欧盟国家水产品捕捞量540万吨； 
      2.     欧盟国家水产品进口量940万吨； 
      3.     欧盟国家养殖水产品数量130万吨。 
    欧盟水产品产量共计1610万吨，而其中200万吨作为出口水产品，200万吨用以非人类食用产品，剩余水产品1210万吨，价值750-820亿美元。
    在欧盟国家，人均水产品预算占食品消费的6.5%，而日本为17.4%，美国仅为2.4%。但是，在欧盟27个国家中，西班牙、法国和意大利是三大水产品消费国，占水产品总消费的60%以上，其中，西班牙和法国水产品消费额为137亿美元，意大利为118亿美元，如果计算欧盟前六大主要水产品消费国，还包括德国、英国和葡萄牙，水产品消费总量将占85%以上，其中，德国的消费额为59亿美元，英国为53亿美元，葡萄牙为33亿美元。由于南欧国家比北欧国家具有更高的水产品消费市场，因此，南欧国家拥有更大的市场潜力。
    同时，对于水产养殖新品种，欧盟市场具有迅速接受的能力，如80年代的阿拉斯加鳕鱼，90年代的好吉鱼和热带虾，2000年向欧盟推广的罗非鱼和2005年推广的鲶鱼。如今，欧盟市场在逐步接受养殖三文鱼产品，新品种的体积要大于以往常规三文鱼产品。（来源：环球水产）