成都市郊洛带古镇有一家很出名的小吃店“伤心凉粉”，到了这里的游客，都会来慕名品尝。这种凉粉的最大特色就是辣，在吃的时候人会冒汗，甚至会掉眼泪，鼻涕直流，因此店老板黄明就给凉粉起了一个好听的名字：“伤心凉粉。”而这个奇特的名字又帮他吸引了很多游客的好奇心。开业之后“伤心凉粉”的生意特别好，老板黄明也为自己迅速打开了销路而高兴。然而，有一天，他看到一个情景，感觉到自己的生意存在着危机。
    那天，一个老太太来店里要了一碗“伤心凉粉”，她吃的时候，汗水、眼泪、鼻涕直流。来吃过的人都知道，吃完辣椒不可以喝热水，而老太太因为平时不怎么能吃辣，这时候就拿起随身携带的热水喝了几口，马上满脸通红，好像病了一样。黄明夫妻俩赶快把老太太扶到阴凉地坐下，歇息了一会儿，老太太才慢慢恢复了正常。
    此后黄明开始思考一个问题：如果不加这么多辣，就失去了“伤心凉粉”的特色，可是，加到这样辣，有的顾客受不了，黄明陷入两难之中。 这时，他忽然想到了四川一种经典小吃――冰粉。凉凉的、甜甜的冰粉能够有效的缓解辣度。黄明兴奋不已，马上给自己的店里多加了一种新的食物，并起名“开心冰粉”。
    游客吃完又麻又辣的伤心凉粉后，再来一碗又冰又甜的开心冰粉。不知不觉中，每人的消费量便从一碗变成了两碗。 就这样，黄明不但通过自己的聪明才智化解了危机，而且还为自己争取到更多的商机，赚得更大的利润。(中国国门时报  陈悦）