在水产企业普遍愁眉不展的当下,普陀华兴水产有限公司的日子却依然比较“滋润”,甚至有客户没等签合同,就把500万美元的信用证开了过来,连产品的价格都没问一问。“华兴”为什么会受追捧?因为“华兴”的企业品牌好,套用一句广告词:相信品牌的力量。客户信任华兴的产品品牌,也信任“华兴”的信用品牌。所以,“华兴”的银豪牌船冻竹节虾的价格,每吨比同类产品高出500~1000美元,却依然能占领日本65%的市场。
舟山市普陀华兴水产有限公司成立于1994年, 2001年公司注册了“银豪”商标,并依托银豪牌船冻竹节虾,打入日本市场,为日本一些著名的企业和饭店供货,目前还成功打入国内高端餐饮企业。“银豪”抢滩日本市场,是个颇有趣的故事。在开拓日本市场过程中,总经理孙忠华意识到,日本客户对品牌非常注重,于是开始谋划建设自有品牌。但是,客户不认同啊,和大多数水产企业一样,当时“华兴”也被要求只能采用客户指定的包装方案,箱子多大,用什么图案,都是客户说了算的。一样品质的产品,用“银豪”的品牌?不不不,根本就没客户要你的货。怎么办呢?孙忠华用了个小“心机”,他在包装箱的角落里悄悄印上“银豪”的商标标识,小小的,如眼睛一般,并不引人注目。后来“眼睛”越画越大,越画越大,过了好几年,客户才发现,呀,原来这是个商标啊!不过,这时候,日本市场已经接受这个包装,也接受“银豪”这个品牌了。
当然,客户多年来一直接受“华兴”的产品,最根本的还是因为“华兴”的产品质量过硬。为什么叫银豪牌船冻竹节虾?因为竹节虾的加工车间,不在公司,就在船上、在海上。“华兴”有两艘小型快艇,专门在海上收货,一收到就运到加工船上进行保鲜处理,速冻冷藏。保鲜的办法是:将刚收购来的虾原料分批、定时放进按一定比例配成的保鲜粉溶液中浸泡。这样做的好处是,既有效地控制了保鲜粉的投放量,不致保鲜剂超标,又能使保鲜剂均匀地作用在每个虾体的各个部位,达到了保鲜目的。所以,它的产品虾头鲜亮不发黑,不用去头剥虾仁,可以全虾出售,产品效益高,而且价格也要高出同类产品。今年,“华兴”还准备投资8000万元,打造第二艘加工船。
品牌好、产品好、市场好,但“华兴”并不认为自己可借此随意定价,或漫天要价,相反,某些时候,它还会“自降身价”。前不久,“华兴”接到一份日本订单,孙忠华一看报价单就摇头:“不,不用那么贵。 ”每个批次降价2万美元,一口气给对方“便宜”了17万美元,把日本人惊傻了。孙忠华说:“照这个价格出售,我还有2%的纯利,够了。我不能把上家和下家的利润都吞了,逐利无度,会断了别人的路,最终也会断了自己的路。 ”价格信用,也是品牌。
因为被信任,“华兴”还享受着一种“特权”:灵活定价,比如原料涨了,人工工资涨了,“华兴”的产品也可以涨一点。反之,“华兴”会自动降价,生产商和销售商共同承担市场变动的风险。(金春玲、朱德耀、马美兰)